Degustazione guidata con sommelier e light dinner
Alla scoperta delle origini del vino
Prosegue il calendario delle Wine Masterclass del GHV Hotel & Spa con un secondo appuntamento dedicato alla riscoperta delle radici più autentiche della tradizione enologica.
“Vini e vitigni dimenticati” è un viaggio attraverso storie, territori e varietà spesso poco conosciute, ma capaci di raccontare l’essenza più profonda del vino. Un’esperienza pensata per chi desidera andare oltre le etichette più note e lasciarsi guidare alla scoperta di espressioni uniche, sincere e ricche di identità.
Guidati dal sommelier Giacomo Solimene (Le Calandre – Padova, Locanda Locatelli – Londra, Royal Mansour – Marrakech), gli ospiti saranno accompagnati in un percorso di degustazione che attraversa l’Italia, tra vini rari, autentici e spesso dimenticati, espressione di territori meno battuti e di tradizioni che meritano di essere riscoperte. Un percorso che non è solo degustazione, ma anche racconto e confronto, pensato per coinvolgere sia gli appassionati sia chi si avvicina per la prima volta al mondo del vino.
Mercoledì 22 aprile
Vini e vitigni dimenticati: alla scoperta delle origini del vino
La masterclass prevede una degustazione guidata di nove etichette selezionate, accompagnata dal racconto del sommelier e da momenti di approfondimento sui vitigni e sui territori di provenienza. Il confronto diretto durante la degustazione renderà l’esperienza ancora più dinamica e coinvolgente.
Tra i vini protagonisti della serata:
- Prie Blanc Metodo Ancestrale – Ermes Pavese, Valle d’Aosta
- Orto di Venezia – Isola di Sant’Erasmo, Veneto
- Isesi Zibibbo Secco – Pellegrino, Pantelleria
- Bianco “Coenobium Ruscum” macerato – Monastero delle Trappiste di Vitorchiano
- Vecchie varietà dei Colli Euganei (recantina, cavrara, pataresca) – Monteforche
- Friularo di Bagnoli Metodo Ancestrale – Salvan
- Friularo di Bagnoli “Ambasciatore”
- Malanotte del Piave – Borgo Dus
- Degustazione alla cieca
A completare la serata, un momento conviviale pensato per proseguire l’esperienza anche a tavola, con un antipasto condiviso e un piatto principale firmato dallo chef Luca Tegon, in abbinamento ai vini degustati.
PRENOTA IL TUO POSTO
La partecipazione alla Wine Masterclass del 22 aprile ha un costo di 50€ a persona, comprensivo di degustazione guidata e light dinner.
Per garantire un’esperienza di degustazione raccolta e di qualità, l’evento è solo su prenotazione e prevede un massimo di 12 partecipanti.
Il calendario delle Wine Masterclass
Dopo un apprezzatissimo primo appuntamento, il calendario delle Wine Masterclass prosegue il 22 aprile con un percorso di degustazione pensato per riscoprire varietà antiche e meno conosciute che raccontano le radici della tradizione enologica.
Il terzo e ultimo appuntamento è previsto per mercoledì 20 maggio – “Il vino come racconto del territorio”
con la partecipazione di un importante produttore, che accompagnerà gli ospiti alla scoperta della propria visione del vino attraverso un dialogo diretto e una degustazione guidata.
Per info e prenotazioni:
Chiamaci: +39 0444 149 7001
Scrivici un’email: info@ghvhotel.com
