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OLIVER

Appetitanreger
Iberische Croquetas mit Culaccia g.g.A.
€ 16

Allergene: Molkereiprodukte, Gluten

Tartar vom piemontesischen Fassona-Rind mit Trüffelmayonnaise und knusprigen Gemüsechips
€ 18

Allergene: Eier, verschiedene Samen, Senf

Gegrillter Oktopus, Baba Ghanoush und Granatapfelcoulis
€ 18

Allergene: Mollusken

Parmigiana 2.0
€ 16

Allergene: verschiedene Samen, Gluten, Milchprodukte

Erste
Cappellacci mit Entenmullard mit Haselnussbutter und Salbeiduft
€ 16

Allergene: Gluten, Milchprodukte, Sulfite

Spaghettone del porto mit dem Fang des Tages Popular
€ 18

Allergene: Schalentiere, Krustentiere, Gluten, Sulfite

Risotto mit Steinpilzen und Jakobsmuscheln
€ 20

Allergene: Schalentiere, Molkereiprodukte

Tagliolini mit Trüffeln
€ 20

Allergene: Eier, Milchprodukte, Gluten

Sekunden
Bernsteinmakrele auf mediterrane Art mit Tomatencoulis, Kartoffelkuchen und Olivenpulver
€ 22

Allergene: verschiedene Samen

Entenbrust-Mullard mit Honig lackiert, Topinamburcreme, Kartoffel-Millefeuille und Brokkoliröschen
€ 22

Allergene: Sulfite, verschiedene Samen, Milchprodukte

Hirschfilet mit Rotweinboden, Heu geräucherter Knollensellerie auf Beerencoulis Wald
€ 25

Allergene: Sulfite, Molkereiprodukte

Nachspeise
Weiße Schokoladenbavarois, Mangocreme und Schokoladenstreusel
€ 8

Allergene: Milchprodukte, Gluten, verschiedene Samen

Tiramisu Popular
€ 8

Allergene: Eier, Milchprodukte, Gluten

Geschnittenes Obst
€ 8
Zersetzter Zitronenkäsekuchen
€ 8

Allergene: Eier, Milchprodukte, Gluten

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Reservierungen

Tel.: +39 (0)444 149 70 05 | E-Mail: spa@ghvhotel.com | Nachrichten WhatsApp: +39 333 238 6481

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