Cenone di Capodanno
MENU DELLO CHEF LUCA TEGON CON MUSICA DAL VIVO
MENU
BENVENUTO
Calice di Champagne
Un piccolo aperitivo
ENTRÈE
Zuppetta tiepida di lenticchie, cicala di mare e aceto balsamico
ANTIPASTI
Filetto di manzo battuto a coltello, tartufo nero pregiato e carciofo
Radicchio di campo, tagliatelle di seppia e condimento al lardo
PRIMO
Gnocchi di zucca, foie gras, castagne e consommè al sedano rapa
SECONDO
Filetto di capriolo, cappuccio fondente, mostarda di pere e frutti di bosco, la sua salsa
DESSERT
Cocco, ananas e nocciola Panettone con crema al mascarpone
Musica dal vivo con il Duo Sopratonic
Repertorio di musica classica per accompagnare al meglio l’ultima serata dell’anno
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Wine Room by Luca Tegon
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Per i tuoi eventi
Facilmente raggiungibile pochi minuti dall’uscita Vicenza Ovest e Vicenza Est, GHV Hotel & Spa è la location perfetta per organizzare il vostro evento in un ambiente contemporaneo circondato dal verde delle colline vicentine e sviluppato attorno a uno splendido parco con piscina.
