CENA A 4 MANI
SABATO 17 GENNAIO
ORE 20.00
Due chef, una cucina condivisa e una sola protagonista assoluta: l’esperienza
Sabato 17 gennaio, il GHV Hotel ospiterà una cena a quattro mani che vedrà protagonisti due interpreti di spicco della scena gastronomica contemporanea: lo chef stellato Terry Giacomello e Luca Tegon, head chef della struttura e anima del ristorante fine dining Wine Room by Luca Tegon, nuova apertura firmata GHV.
Un racconto culinario a più voci, dove stili diversi dialogano in cucina per dare vita a un menu esclusivo, pensato appositamente per l’occasione. Un percorso studiato a quattro mani, in cui ogni piatto porterà la firma e il confronto tra i due chef, valorizzando stagionalità, tecnica e creatività.
Anteprima menu degustazione
ANTIPASTO
CHEF LUCA TEGON
Cannocchia della laguna, puntarelle e salame piccante vicentino
PRIMO PIATTO
CHEF TERRY GIACOMELLO
Gnocchi di patate, brodo ottenuto dalle bucce, panna montata e anguilla affumicata
SECONDO PIATTO
CHEF LUCA TEGON
Filetto di maiale, raperonzolo dei Colli Berici, tartufo nero
DESSERT
CHEF TERRY GIACOMELLO
Mousse al cioccolato con polline, caramello salato al cardamomo e cacao amaro
Menu degustazione a quattro mani
85€ A PERSONA - Vini esclusi