CENA A 4 MANI

SABATO 17 GENNAIO
ORE 20.00

Due chef, una cucina condivisa e una sola protagonista assoluta: l’esperienza

Sabato 17 gennaio, il GHV Hotel ospiterà una cena a quattro mani che vedrà protagonisti due interpreti di spicco della scena gastronomica contemporanea: lo chef stellato Terry Giacomello e Luca Tegon, head chef della struttura e anima del ristorante fine dining Wine Room by Luca Tegon, nuova apertura firmata GHV.

Un racconto culinario a più voci, dove stili diversi dialogano in cucina per dare vita a un menu esclusivo, pensato appositamente per l’occasione. Un percorso studiato a quattro mani, in cui ogni piatto porterà la firma e il confronto tra i due chef, valorizzando stagionalità, tecnica e creatività.

CENA A 4 MANI
 

Anteprima menu degustazione

ANTIPASTO

CHEF LUCA TEGON

Cannocchia della laguna, puntarelle e salame piccante vicentino

PRIMO PIATTO

CHEF TERRY GIACOMELLO

Gnocchi di patate, brodo ottenuto dalle bucce, panna montata e anguilla affumicata

SECONDO PIATTO

CHEF LUCA TEGON

Filetto di maiale, raperonzolo dei Colli Berici, tartufo nero

DESSERT

CHEF TERRY GIACOMELLO

Mousse al cioccolato con polline, caramello salato al cardamomo e cacao amaro



Menu degustazione a quattro mani
85€ A PERSONA - Vini esclusi

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