CENA A 4 MANI
VENERDÌ 17 APRILE
ORE 20.00
Un incontro tra visioni, tecnica e sensibilità gastronomiche diverse, unite in un’unica esperienza di gusto
Venerdì 17 aprile, il GHV Hotel ospiterà una cena a quattro mani che vedrà protagonisti lo stellato chef Lorenzo Lai insieme allo chef Luca Tegon, per una serata in cui creatività e identità si incontrano in cucina.
Un percorso degustazione pensato per raccontare due interpretazioni della cucina contemporanea, tra equilibrio, ricerca e valorizzazione della materia prima.
Ogni piatto nasce dal dialogo tra gli chef, dando vita a un’esperienza che esprime armonia, contrasti e nuove sfumature di gusto.
Un appuntamento esclusivo dedicato a chi desidera vivere la cucina come esperienza, tra tecnica, ispirazione e convivialità.
______
Menu degustazione a quattro mani
85€ A PERSONA – Vini esclusi
Anteprima menu degustazione
ANTIPASTO
CHEF LORENZO LAI
Scampo e Pesca
PRIMO PIATTO
CHEF LUCA TEGON
Risotto agli asparagi e lumachine di mare
SECONDO PIATTO DI PESCE
CHEF LORENZO LAI
Rombo e piselli
SECONDO PIATTO DI CARNE
CHEF LUCA TEGON
Filetto di vitello lardellato, carciofo, pil pil alla liquirizia
DESSERT
CHEF LORENZO LAI
- PASTRY CHEF MARTINA PELUSO
Orto della Laguna
Menu degustazione a quattro mani
85€ A PERSONA - Vini esclusi